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广东非遗美食·菊花糕

菊花糕广东非遗美食

  有人说它是客家巧克力糖,也有些人说它是畲江特色美食代表之一,梅州非物质文化遗产大图典里也是有它的影子,它的名称叫菊花糕,生于在梅县畲江镇,至今已有100多年的高龄,迄今所产不衰,是当镇享誉扬外的特色美食的土特产。
  菊花糕形如菊花,材质软韧,美味可口,男女雅俗共赏,是赠予亲朋好友的赠礼上品。二零一一年四月30日,畲江菊花糕被梅州市市人民政府纳入梅州市第三批地市级非物质文化遗产名单。

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