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广东非遗美食·味窖粄

  广东非遗美食·味窖粄是梅州传统小吃。这种韧而顶牙风味共同,可切片加猪肉、香菇炒食,也可拌面粉浆油炸,这是常见食物;
  广东非遗美食味窖粄每当早谷上台后,家家磨味酵粄以庆祝丰收。

广东非遗美食味窖粄
 
  广东非遗美食味窖粄大米渗透磨成米浆,用开水冲浆,配以适量土碱(枧沙),盛小碗用旺火蒸至碗面周围膨胀,中间成窝形时即可。

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